Biomoléculas


BIOMOLÉCULAS

El 80% del peso del cuerpo humano está compuesto por agua, y un 2% de sales minerales, el porcentaje restante corresponde a sustancias que contienen carbono.
A las sustancias orgánicas que contienen carbono se las llama compuestos orgánicos, ya que están presentes en todos los seres vivos, ya sean animales o vegetales, unicelulares o pluricelulares.
Todos los compuestos orgánicos están constituidos por Carbono e Hidrógeno, pero además pueden tener Oxígeno, Nitrógeno, Azufre y Fósforo en menores proporciones.
A LAS SUSTANCIA ORGÁNICAS PRESENTES EN LOS SERES VIVOS SE LAS DENOMINA BIOMOLÉCULAS

BIOMOLÉCULAS: IMPORTANCIA BIOLÓGICA
¿Sabían que en una sola célula hay miles de clases de Biomoléculas?
La mayoría pertenece a los siguientes grupos:

1) HIDRATOS DE CARBONO O GLÚCIDOS
2) LÍPIDOS
3)PROTEÍNAS
4) ACIDOS NUCLEICOS
Generalmente estas Biomoléculas son de elevada masa molecular por eso se las denomina también MACROMOLECULAS.
Biomolécula Composición Química Funciones Ejemplos

1) Hidratos de Carbono Glúcidos o Azúcares:
Los más sencillos contienen 3,4, o 4 átomos de carbono (monosacáridos).
La unión de muchos monosacáridos forman u polisacáridos. Son solubles en agua

Son las sustancias que La célula utiliza para obtener energía.
Son El combustible de La célula.
Sacarosa: azúcar común.
Lactosa: lácteos
Maltosa: cebada
Celulosa: es la más abundante, se encuentra en las paredes celulares de las plantas.
Almidón: sustancia de reserva de los vegetales y animales.
Glucógeno: equivalente al almidón y
Se encuentra en los animales.
Quitina: exoesqueleto de los animales, le otorga estructura y sostén.


2)Lípidos
Grasas, aceites ceras.
Son insolubles en agua.Solubles en solventes inorgánicos, éter, benceno y acetona .
Reserva de energía
Los triglicéridos actúan como reserva de energía.
Forman parte de las membranas celulares, las ceras impermeabilizan partes y órganos de vegetales y de los animales (piel, pelo, plumas)
Forman estructuras de sostén de los tendones, huesos, cartílago , pelo, uñas
Vitaminas: regulan los procesos metabólicos

Proteínas Son aminoácidos. NH2COOH. Forman uniones peptídicas. Componen el 50% del peso de la célula. Proteínas: son los compuestos orgánicos más abundantes en la célula. Contienen C, H, O, Y N, además la mayoría contiene S, algunas, P, Fe; Zn, y Cu. Están formadas por unión de aminoácidos, existen 20 clases pero su estructura básica es idéntica:
Estructural: Colágeno: forma parte de los huesos, y tendones

De reserva: Ovoalbúmina: clara de huevo, caseína de la leche
De regulación: De control metabólico
Defensiva:Anticuerpos para combatir infecciones.
Transportadora: Hemoglobina de la sangre.
Contráctil:Miosina de los músculos
Hormonas: de crecimiento o insulina.
Enzimas: glucógeno-sintasa.

Ácidos nucleicos: LOS ÁCIDOS NUCLEICOS determinan cual es la posición que debe ocupar cada aminoácido, sus monómeros se llaman nucleótidos, y por su composición química se los denomina base nitrogenada.
Existen 5 bases nitrogenadas: ADENINA(A), CITOSINA (C), GUANINA(G), TIMINA (T), Y URACILO (U).
Existen 2 tipos: el desoxirribonucleico o ADN, y el ácido ribonucleico ARN. Los nucleótidos del ADN están compuestos por desoxirribosa y las bases nitrogenadas A, C, G y T, y su función es la de formar los cromosomas de los seres vivos y contener la información necesaria para la síntesis de las proteínas de un individuo, cada secuencia de bases constituye un GEN
El ARN, es una copia fiel de una cadena de ADN en cuanto a las bases, cambia la timina (T) por uracilo (U), y su función es la de trasferir la información precisa aportada por el GEN desde el núcleo hasta el citoplasma.
En la mayoría de los individuos el ADN se encuentra contenido en el núcleo de las células. Cuanto más complejo es el organismo mayor longitud y peso tiene su ADN. En el ser humano supera los 2 m. de longitud. Si pulsas ADN encontrarás animaciones que te servirán para comprender mejor su funcionamiento. Además podrás evaluar lo que aprendiste!!!!